Sotaro Nomura
Sotaro Nomura è Head Sommelier di Faro, ristorante stellato situato al decimo piano dell’iconico edificio Shiseido a Ginza, Tokyo. Nell’esperienza con il vino porta una prospettiva distintiva, plasmata da precisione e da una profonda ricerca di equilibrio e armonia per connettere cucina, bevande e ospitalità.
Voce di: Sotaro Nomura (con voiceover in italiano)
