Jessica Rocchi
Jessica Rocchi è Restaurant manager & Chef sommelier al ristorante Andrea Aprea, due stelle Michelin aperto a Milano nel 2022 nell’incantevole scenario della Fondazione Rovati. Umbra, classe 1994, Jessica vanta un percorso ricco di esperienze tra grandi nomi e cucine stellate, da Viviana Varese a Nino di Costanzo a Ischia. Con energia cristallina racconta cosa significa conciliare la direzione di sala con la visione di chef Aprea e il suo incontro con i vini di Biondi-Santi.
Voce di Jessica Rocchi
